Что готовят на похороны

Что готовят на похороны купить памятник в саратове Крюкове

Горячий кисель разлить в формы, дать ему застыть и разрезать ножом на порции. При поминальном обеде есть 1-е, 2-е, 3-е.

Учтите, что женщины, пришедшие молиться за покойника, соблюдают пост, и им в любом случае придется готовить отдельно. Теперь узнаем, как готовить кутью на поминки. Для этого потребуется рис и изюм. Традиционно для кутьи нужно использовать пшено, но сейчас почему-то готовят рис. Его отваривают, чтобы получился рассыпчатый и не переваренный, изюм замачивают. После набухания изюма и полного остывания риса все соединяют.

Кутью не солят и не добавляют в нее сахар! Теперь собственно к меню, и для начала рассмотрим вариант постного стола. Конечно картошка, мятая в этом случае будет не очень верным решением. Лучше отварить очищенный картофель целиком, посыпать зеленью и полить подсолнечным маслом. Соленья увеличат количество блюд на столе, конечно если на дворе не жаркое лето. Если можно пожарьте филе какой-нибудь рыбы или сделайте рыбные котлеты, разделайте сельдь. Хорош будет салат с фасолью, можно начинить перец, вместо мяса используя грибы.

Постные блинчики с грибами, грибные котлеты с картошкой, овощные котлеты и все без яиц. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Сыр натереть на терке. В миске соединить свеклу, чеснок и сыр. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и переложить в салатницу.

Состав перец болгарский — 1шт, помидоры — 2шт, огурцы — 1шт, кукуруза консервированная, масло растительное, соль, перец. С огурцов снять кожу и порезать маленькими кубиками. Помидор тоже порезать кубиками. Помидоры и огурцы сложить в салатник, добавить, порезанный кубиками красный болгарский перец и консервированную кукурузу. Салат посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить растительным маслом.

Состав огурец — 1 шт, помидоры — шт, редиска — 4 шт, зелень укропа, зернистый творог — 1 столовая ложка, натуральный йогурт — столовых ложки, соль. Овощи вымыть и обсушить. С помидора острым ножом срезать кожуру и отложить ее для украшения в виде розы. Редиску порезать полукружками или небольшими дольками. Овощи выложить в салатник, посолить и перемешать. В салат добавить немного зернистого творога и заправить натуральным йогуртом или сметаной.

Салат готовится непосредственно перед подачей к столу. Состав сельдь — 1 шт. Сельдь вымочить в крепком чае, отделить филе от костей, нарезать мелкими кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, растительным маслом, украсить листьями салата. Колбасу или куриное отварное мясо нарезать кубиками. Отварной картофель, отварную морковь, отваренные яйца, маринованные или соленые огурчики нарезать мелкими кубиками.

Все перемешать и заправить салат майонезом. Состав капуста — г, крабовые палочки — г, кукуруза — пол баночки граммовой , майонез. Свежую капусту промыть и нашинковать. Крабовые палочки мелко порезать. В салатник выложить нашинкованную капусту немного помять капусту руками, чтобы стала мягче , добавить порезанные крабовые палочки, пол баночки кукурузы и заправить майонезом. Салат хорошо перемешать и подавать к столу.

Окорочка 4 шт Сметана — гр Помидор — 1шт Перец сладкий — 1шт Соль, перец Окорочка разрезать пополам и обжарить на сковороде, желательно без масла, до румяной корочки. Затем выложить их в посуду для тушения, залить сметаной и порезать туда кубиками помидор и перец, посолить, поперчить. Накрыть посуду крышкой и на маленьком огне тушить до готовности. Лук очистить и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

В разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить лук с чесноком минуты. Половину обжаренного лука переложить в миску и отставить в сторону. К оставшемуся на сковороде луку добавить шампиньоны и обжаривать, помешивая, минут по желанию, можно зажарить грибы до румяной корочки или лишь слегка обжарить.

Вчерашний белый хлеб без корок или булочку раскрошить, залить молоком и оставить набухать. Набухший хлеб хорошо отжать. К мясному фаршу добавить отжатый хлеб, обжаренный лук с чесноком, зелень, соль, перец, хорошо перемешать и несколько раз отбить фарш, бросая фарш в миску или об стол.

Из фарша сформировать круглые котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Котлеты переложить на противень или в форму для запекания. Каждую котлету смазать майонезом или сметаной и положить горку обжаренных грибов с луком. Состав свинина — г, лук репчатый — шт, сыр твердый — г, майонез — г, перец, соль, зелень.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной 1 см. Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. На смазанный маслом противень выложить мясо. Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем. Готовому мясу дать настояться минут. Подавать горячим, посыпав зеленью. Перцы вымыть, аккуратно вырезать семенную коробку и еще раз промыть от семян. В разогретом с растительным маслом сотейнике или сковороде слегка обжарить перцы со всех сторон и переложить их на тарелку.

Рис промыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 3 минуты, добавить морковь и жарить, периодически помешивая, минут. В большой миске соединить фарш, рис и обжаренные лук с морковью. Помидор вымыть, обсушить и натереть на крупной терке, кожицу выбросить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Добавить к фаршу помидорную массу, томатную пасту, зелень, чеснок, соль, сахар, перец и хорошо перемешать.

Подготовленные перцы наполнить полученным фаршем. Поставить перцы в сотейник или другую толстостенную посуду. Сметану соединить с томатной пастой, развести соус водой, посолить и поперчить. Полученным соусом залить перцы. На среднем огне довести жидкость до кипения и убавить огонь. Готовить перцы 40 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой еще 10 минут. При подаче посыпать зеленью и полить сметаной. Если поминки пришлись на время Великого поста, то в будние дни поминки не совершаются, а переносятся на ближайшие вперед субботу или воскресенье.

Делается это потому, что только в эти дни в субботу и в воскресенье совершаются полные Божественные литургии, и за проскомидией вынимаются частицы за усопших. Поминальные дни, пришедшиеся на Светлую седмицу первую неделю после Пасхи и на понедельник второй пасхальной седмицы, переносятся на Радоницу — вторник второй недели после Пасхи.

Постные блины готовят без добавления сдобы масла коровьего, яиц, сметаны, сахара и т. Для постных блинов потребуется: В эмалированную кастрюлю влить полстакана теплого молока и развести в нем дрожжи, добавить еще полтора стакана молока. При помешивании всыпать 2 стакана муки. Тесто хорошо перемешать, накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место.

Когда тесто подойдет увеличится в объеме в 2—3 раза , добавить в него остальную муку, молоко, соль, хорошо размешать и вновь поставить в теплое место. После того как тесто снова подойдет, следует выпекать блины, осторожно зачерпывая тесто, чтобы оно не опало. Сковороду обычно прежде смазывают одной чайной ложкой растительного масла. Белый или черный хлеб нарезать ломтиками по желанию, хлеб можно обжарить на растительном или оливковом масле и охладить.

Помидор вымыть и нарезать кружками. Листья салата вымыть и обсушить. Зелень укропа или базилика вымыть и обсушить. На ломтики хлеба уложить листья салата, кружки помидоров, кружки огурца. Бутерброды посолить крупной солью, поперчить перцем и сбрызнуть лимонным соком. Свежую или свежемороженую рыбу разделать, разделить на кусочки и посолить.

В готовом бульоне из рыбных отходов отварить вместе с кореньями и специями кусочки рыбы, затем рыбу вынуть, отвар процедить, залить им рыбу и поставить в холодное место для застывания. Состав картофель — шт, свекла — 1 шт, морковь — шт, капуста квашеная — г, лук репчатый — 1 шт, соленые или маринованные огурцы — средних шт, растительное масло, зеленый лук — по желанию, соль.

Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть. Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности. В фольгу нужно заворачивать каждый овощ отдельно. Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Квашеную капусту немного отжать от рассола. К свекле добавить немного растительного масла и перемешать — тогда свекла не окрасит остальные овощи.

Добавить свеклу, посолить по вкусу и все вместе еще раз перемешать. При подаче можно посыпать зеленым луком. Капусту вымыть, дать стечь жидкости и нашинковать. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и порезать небольшими дольками или кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и порезать кубиками.

Капусту немного помять руками, чтобы она пустила сок и сложить в салатник. Добавить помидоры и перец. Посолить салат можно слегка сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом. Состав картофель — шт, лук репчатый — 1 шт, маринованные шампиньоны или другие грибы — 1 банка, маринованные огурцы — шт, зеленый горошек — 1 банка, зелень по желанию , соль, перец, растительное масло.

Картофель хорошо вымыть и сварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками. С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками. Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами или четверть кольцами. С зеленого горошка слить жидкость.

Соединить вместе подготовленные ингредиенты: Салат заправить маслом и перемешать. Состав консервы рыбные — 1 банка, маслины — 0,5 банки, зеленый лук, картофель — шт, постный майонез или салатная заправка. Картофель отварить, охладить и порезать кубиками. Соединить консервы, картофель, лук, маслины, заправить салатной заправкой или постным майонезом, досолить по вкусу и перемешать.

Состав баклажаны — 2 шт, болгарский перец — шт, лук репчатый — 1 шт, помидоры — 2 шт, шампиньоны — г, чеснок — зубчика, зелень петрушки или кинзы, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец. Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки. Из каждой половинки аккуратно, при помощи ножа или ложки, вырезать мякоть и убрать в сторону. Выложить полые лодочки баклажан на противень или в форму для запекания, посолить их изнутри и смазать растительным маслом.

Запекать лодочки при температуре градусов минут. Лук очистить и мелко нарезать. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать небольшими кубиками. Мякоть баклажанов порезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками или небольшими кубиками.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты. Добавить перец и жарить еще 4 минуты, помешивая. Добавить баклажаны и жарить, помешивая, 7 минут, до готовности баклажан. Добавить рубленую зелень, чеснок и перемешать. Что готовят на похороны. Archives December November October September Meta Register Log in. Top Create a free website or blog at WordPress. This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.

есть какие-то особенные блюда, которые необходимо сделать или стандартный набор? растерялась я чего-то спасибо за помощь.Ответы@curegain.ru: Что готовят на похороны. Мы расскажем вам, что готовят на похороны, и как правильно организовать поминки. Перейти к разделу Блюда, которые разрешено готовить на поминки - Затем нужно готовить начинку для будущих голубцов. Рис варим на.

1633 1634 1635 1636 1637

Так же читайте:

  • Памятники череповец цена 0 5
  • Каталог памятников из гранита фото цена
  • Памятники из гранита в карелии гродно
  • Цены на памятники в красноярске краснодаре
  • 3 comments